Bread Upma Recipe

Bread Upma Recipe एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता व्यंजन है जो झटपट और आसानी से बन जाता है। यह बचे हुए ब्रेड का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है और इसे विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ अपनी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। यहां ब्रेड उपमा बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप गाइड दी गई है।

Ingredients:

• ब्रेड के 6-8 स्लाइस
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच सरसों के दाने
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल
• एक मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती

निर्देश:

• ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काट कर एक तरफ रख दें।
• एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई और जीरा डालें। रुको जब तक वे चटकने लगते हैं।
• कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
• कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें।
• हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
• ब्रेड क्यूब्स को पैन में डालें और तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि ब्रेड पर मसाले का मिश्रण न चढ़ जाए। 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
• कटी हुई धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आंच बंद कर दें।
• नारियल की चटनी या टमाटर केचप के साथ गरम परोसें।

सलाह:

• आप इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सफेद ब्रेड सबसे अच्छा काम करती है।
• अगर ब्रेड ताजी है, तो आप उपमा बनाने से पहले इसे टोस्टर या ओवन में टोस्ट कर सकते हैं।
• आप अतिरिक्त पोषण और स्वाद के लिए उपमा में गाजर, मटर, और शिमला मिर्च जैसी सब्जियां मिला सकते हैं।
• आप उपमा में कुरकुरी बनावट के लिए भुनी हुई मूंगफली या काजू भी मिला सकते हैं।

बदलाव:

• मसाला ब्रेड उपमा: उपमा में 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर और एक चुटकी हींग डालें ताकि यह मसालेदार हो जाए।
• वेजिटेबल ब्रेड उपमा: अतिरिक्त पोषण और स्वाद के लिए उपमा में कटी हुई सब्जियां जैसे गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालें।
• चीज़ ब्रेड उपमा: चीज़ी ट्विस्ट के लिए उपमा में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।
• एग ब्रेड उपमा: प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के लिए उपमा में अंडे की भुर्जी डालें।

निष्कर्ष:

ब्रेड उपमा एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला नाश्ता व्यंजन है जो बचे हुए ब्रेड का उपयोग करने के लिए एकदम सही है। कुछ सरल सामग्रियों और मसालों के साथ, आप एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जिसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। आज ही इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें।